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ミントゼリー

お庭の一角に作った、ハーブ園のミントが大収穫できたので、ミントゼリーを作ってみました。
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両手にいっぱいのミントの葉っぱを、
沸騰したお湯300ccに入れて、3分ほど蒸らします。

最後の一滴まで抽出して、荒熱が取れたら
・砂糖 30g
・ライム100% 小さじ2
・ゼラチン 8g
を入れてよく混ぜて、バットに流しいれ
冷蔵庫で固めます。

固まったら、ホークでクラッシュゼリーにして、
今回は生りんごを入れてみました。
食べる直前に、ミツヤサイダー(0カロリー)をお好みの分量
入れて召し上がれ069.gif
炭酸のしゅわしゅわと、ミントのさわやかさが
夏のスイーツって感じで、おいしかった060.gif
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by sati_t0213 | 2011-07-29 11:25 | 日記

今年は梅干(その後)

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塩漬けした梅を天日で干すこと4日058.gif
もみ紫蘇を入れて、再度、冷暗所で大切に保存します

およそ一ヶ月で食べれるそうだ060.gif
楽しみだな053.gif
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by sati_t0213 | 2011-07-24 07:02 | 日記

夏そうめん

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さっぱりしたものが食べたいけれど、そうめんだけだと栄養も気になるので・・・
夏野菜そうめんにしてみました。
お好みの夏野菜(今回はきゅうりとトマトと玉ねぎ)を1センチ角くらいにきざんで、
お好みのドレッシング(今回はおろし和風ドレッシング)とあえるだけ
の簡単メニュー060.gif
ほんとうは1晩くらい置いたほうが、ドレッシングがなじむのですが、
30分くらいでもおいしくいただけました049.gif

でも一つ、失敗したことが
きゅうりとトマトって一緒に食べると、栄養が失われるんだった・・・
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by sati_t0213 | 2011-07-21 12:29 | 日記

モラタメさんから「明治北海道十勝スマートチーズ」

モラタメさんで、明治北海道十勝スマートチーズをおためししました。
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チーズがいっぱい。

程よい塩加減でとっても美味しいです。
ワイン持ってきて〜( ^^)Y☆Y(^^ )

この薄さも食べやすくて好きです。
薄さゆえか、この時期に常温においておくとすぐに柔らかくほろほろな食感になります。
燻製チーズに挑戦しようかな。
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by sati_t0213 | 2011-07-20 19:37 | 懸賞

モラタメさんから「ホットケーキアレンジミックス3種」

モラタメさんで、ホットケーキミックスとホットケーキアレンジミックス3種類をお試ししてみました。
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さっそく、「もちもちドーナッツの元」を使ってみました。
元にホットケーキミックスをちょこっと入れて、熱湯で溶かして、レンチンして、
残りのホットケーキミックスを混ぜて、出来上がり!
作り方は簡単です。生地がもちもちなので、子供の力では混ぜるのが大変だろうけど
楽しく作れると思いますよ。

作り方には、「生地を袋に入れて絞って、好きな形にする」
って書いてあったけど、もちもちのべたべた生地なので、
さっちぃ~はちょっとずつ、ちぎって、手で丸めてみました。
一口サイズのもちもちドーナッツの出来上がりです。
細長く伸ばしたものをわっか状にしてもいいかも。
仕上げに、グラニュー糖をまぶしてできあがり!
とってもおいしかったです016.gif
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by sati_t0213 | 2011-07-17 06:22 | 懸賞

今年は梅干し

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今年は、お酒が飲めないので梅干しに挑戦だ!
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by sati_t0213 | 2011-07-15 15:48 | 日記

今日のお弁当

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なるべく野菜をたくさん取るように気をつけてますが難しいですね
奥から
・ゴーヤチャンプル(ゴーヤ・豆腐・ベーコン)
・昆布の煮物(昆布・にんじん・油揚げ)
・鶏肉のスイートコーン蒸し(長いも・鶏肉・スイートコーン)

全部で9品目かぁ。一日30品目は難しい021.gif
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by sati_t0213 | 2011-07-11 06:05 | 日記

妊婦検診(15w6d)

順調に成長しております060.gif
まずは一安心060.gif

ところで羊水検査の件ですが、もし行ってもあまり詳しいことはわからないらしいです。そもそもさっちぃ~の筋ジスもはっきりと特定の型にはめれるわけではなく、強いて言うなら『肢体型かな~』『福山型じゃないから、とりあえず非福山型ね』って感じなんで・・・
う~~~む、悩む021.gif
もうひとつ悩む原因としては、検査費用なんだよね。
お金の問題じゃないけれど、10万って安くはないです。
そこまでかける価値があるほどの結果がでるのかっていうもの悩みのひとつです。

旦那さんは『やってみればいいじゃん!』っていうんだけど、
費用のことまでわかっての発言なのかしら・・・

あと、さっちぃ~はやっぱり特殊な体のため、いろいろお薬(張り止めとか)が使えないみたい。
『出産前になったら、転倒防止とかも含めて、入院して、筋肉落ちないようにリハビリしてもらうから、そのつもりでいてね』と言われちゃいました。
え~~!005.gif これは予想外005.gif

さ『出産前って、何ヶ月くらいからですか?」
先生『う~ん、まだわからないね。とりあえずお母さんの体力が体重に負けるようになったらね』
  『とにかく、転ばないように気をつけて!』
  『2週間に一度は経過を見たいけれど、次、いつこれる?』

だそうです。
なんだか検診をするたびに、思っている以上に大変な体なんだな、と実感じます。
生まれたときからこの体と付き合ってるから、ちょっとした段差につまずくのも
階段や玄関くらいの段差だと足くじいて、たたきに転がるのも
さっちぃ~にとっては、普通で、擦り傷、打撲くらいじゃ病院どころか
手当てもしないくらい、鈍感になってるけど、
やっぱ、普通じゃないんですね・・・

次回は4週間後です。 (杖、買ったほうがいいのかしら・・・)
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by sati_t0213 | 2011-07-09 14:43 | たまご日記